Ciao BananaBlonde,
hai già trovato le risposte che cercavi? L'idea di aprire un'attività in Canada è coraggiosa ma fai attenzione che, soprattutto in Quebec, le regolamentazioni sono molto particolari e differenti da quelle del Canada stesso.
Purtroppo non so darti informazioni dettagliate su come mettere su la tua attività, ma vivo da anni a Montreal e se hai delle domande in merito, non farti problemi a chiedere, ok?
In bocca al lupo per il vostro progetto.